食べる

大王食堂謹製夜食弁当 031224

大王食堂謹製夜食弁当。 黒胡麻ごはん。焼き鮭。昭和の焼売(粒辛子添え)。 スナップエンドウおかか和え。煮卵(ハーフ)。 かまぼこ。蕗と昆布佃煮(自家製)。 なかなか好評でした。

「みちのくフェア」でお菓子に惹かれる

駅前のスーパーSで「みちのくフェア」開催中。 お菓子のコーナーにフラフラと惹かれてしまいました。 もち入 力あんぱん (オリオンベーカリー)、 りんごどら焼(回進堂)は岩手、 くるみゆべし、ごまゆべし(甘仙堂)は宮城。 みちのくのお菓子は奥深いで…

毎週金曜日はフライデー!!

近所のコンビニFに メッセージポスターが貼ってあります。 「毎週金曜日は フライデー !!」 あたりまえじゃん、と思った後で ハッと気づきました。 フライの特売があるんだ、きっと。 そう思ってみると、なかなか味わい深いコピーです。 掛け声ばかりでち…

新キャラクター、シロブチマル登場

大晦日から我が家にご飯を食べに来るクロスケ。 相変わらず毎日通ってきます。 新キャラクター、シロブチマルが登場しました。 これまでも数度目撃したことがありますが、 こんなに真正面から見たのは初めてです。 シロブチマルも人慣れしている感じです。 …

大王食堂オールスター賄い弁当

同居人から発注された夜食弁当のついでに 大王食堂賄い弁当をつくる。 黒胡麻ごはん。焼きウインナー(粒からし添え)、 あじフライ(和がらし添え)、かまぼこ(わさび添え)、 スナップエンドウおかか和え、半熟ゆで卵、 茎若布炒め煮、牛蒡人参。 自分で…

いろんなパンが並んだ朝

朝食は同居人とパンとコーヒー (フルーツ、ヨーグルトを付ける日も)をいただきます。 この日はいろんな種類が並びました。 近所のベーカリー B.O.で買います。 上から順に、 全粒粉パン、山型食パン、 角切り食パン(これだけ大阪・岸和田のベーカリー T)…

マルちゃん正麺「中華そば 和風醤油味」を見つけた

我が家の御用達インスタントラーメン「マルちゃん正麺」。 近所のスーパーOの新春初売りで珍しい種類を発見しました。 煮干し香る「中華そば 和風醤油味」です。 通常は3分煮込みますが、これは2分。 つまり細麺です。 正月用の残った焼きかまぼこ(ちょっと…

クロスケ、毎日ごはんを食べに来ます

大晦日の夜、忽然とやってきたクロスケ。 その後も毎日ごはんを食べに来ます。 少ないときは一日1回、多いときは5回。 これまで一日に食べた最高記録、 カリポリ(乾燥キャットフード)150g。 専用の食器を DAISO で買ってきました。

黒檀の箸、花梨の菜箸を買った

包丁の切れが甘くなってきたら 町内にある丸丸工房に持ち込みます。 包丁・ハサミ研ぎ、まな板削りなどを引き受けてくれます。 庭師が整理した樹木をもらってきて 自分の工房で細工します。 黒檀の箸(一膳700円)がありました。 同居人が気に入ったので全部…

葉付大根(50円)とキクイモ(一袋100円)を買った

茨城のT母さんにいただいた新米(玄米)を精米しに コイン精米所までプチ遠征。 通り道に無人野菜販売所がありました。 帰りに覗いてみるとやや不格好な葉付大根が50円。 普通の大根は150円です。 大王食堂仕入部は迷わず50円の大根を仕入れました。 先に並…

ねぎ塩ガーリック焼きそば、作ってみました

本日の大王食堂賄いランチ。 軸しめじ(税別68円)をオリーブ油で炒める。 水220ml加え湯立ったら サッポロ一番焼きそば麺を投入。 仕上げにキューピーねぎ塩ガーリック、 添付青海苔、K青果カクテキ。 添付ソースは使わずに ねぎ塩ガーリック焼きそば完成で…

完熟みしらず柿&自家製カスピ海ヨーグルト

到来物の福島会津・みしらず柿。 最後に残った二つを完熟するまで待って 自家製カスピ海ヨーグルトに乗せてみました。 彩りもキレイだし、味もなかなかでした。

これでもサービス!!

大王食堂仕入部が取引する駅向こうのK青果。 お手頃価格でまずまずの品質の野菜・果物が並びます。 最近高騰を続けるトマト。 さすがのK青果でも高値が付いてます。 店頭サービス品コーナー。 これでもサービス ちば他 とまと 1袋 398円 税込 430円 青みを残…

「ハンバ具ー」試作メモ 002:+ 九条ネギ & 福神漬

キッチン飛騨「ハンバ具ー」試作メモ。 黒胡麻ごはんの上に「ハンバ具−」を乗せ、 その上に刻んだ九条ネギをパラリ。 脇に酒悦福神漬を添えました。 ……ウム、旨い。 (オンラインで購入できます。120g入り税込756円)

カスピ海 x ぶどう x ぶどう

同居人が新製品「アヲハタ Spoon Free つぶおろし果実 ぶどう」を いただいてきました。 キッチン大王でさっそく試作に取り掛かります。 自家製カスピ海ヨーグルトに Spoon Free ぶどうを少々絞り出し、 「ぶどうつながり」でシャインマスカット2粒乗せてみ…

大王夜食弁当 082923

同居人に作った大王夜食弁当。 黒胡麻ごはん。焼鮭。アスパラおかか和え。竹輪。 卵焼き(甘くない)。神戸大同行焼売(ハーフ)。 焼売は駅前スーパーSで 半額になったところをすかさずゲットしました。 定価で買うと6ヶ1,000円(税別)です。

瓶の底からよくかき混ぜて 「ハンバ具ー」

クリッピングから 朝日新聞2023年8月26日朝刊別刷be 「お宝発見ご当地食」 ハンバ具ー(飛騨ハム) 埋蔵エリア 岐阜県 飛騨牛のうまみ ご飯にグーッド 妻・千咲(ちさき)さん手づくりのハンバーグを味わった後、 皿に残ったソースとひき肉の粒をご飯にかけ…

戦後の食品三大発明 <カニカマ>50年史(1972-2023)

クリッピングから 朝日新聞2023年8月26日朝刊別刷be 「はじまりを歩く」 カニカマ(石川県七尾市、広島市) 「変な食品」、カニカマは 石川県七尾市の水産加工会社、スギヨが開発した。 (略) 開発のきっかけは1960年代。 中国との関係が冷え込み、食用クラ…

パンの耳は好きですか?

クリッピングから 朝日新聞2023年7月15日朝刊別刷be 「be) between 読者とつくる」 パンの耳は好きですか? (回答者数:2668人 グラフィック:岡山進矢) おしゃれなベーカリーを見つけました。 会計をしようと思うと、 「お持ち帰りください」と小袋に入っ…

最新はなくても安心がある、パンの楽園

クリッピングから 朝日新聞2023年7月15日朝刊別刷be 「お宝発見ご当地食」 亀井堂のサンドイッチなど(亀井堂) 埋蔵エリア 鳥取県 基本の「食パン」無駄にしません 「スタバはないがスナバはある」発言で、 企業出店が遅いことで有名になった鳥取県(2015年…

全部で12パック、ゲットできたようだ

クリッピングから 朝日新聞2023年7月8日朝刊別刷be 読者投稿欄「いわせてもらお」 ◉涙ぐましい 農場の産みたて新鮮卵が 「1人2パックまで」で直売していた。 隣に駐車した家族らしき3人が、 帽子をかぶったり、眼鏡をしたり、 上着を変えたりして行き来して…

お直し屋さんに頼んだの

クリッピングから 朝日新聞2023年7月1日朝刊別刷be 読者投稿欄「いわせてもらお」 ◉商魂 フリマアプリでスラックスを買った。 近くのお直し屋さんに裾上げの料金を聞くとかなり高く、 妻に「やってくれない?」と言うと 「○○円で」と、より少し高い額を言わ…

小林幸子が期待通りの仕事をしてくれた

同居人がギンザマンの肉まん、肉ちまきを 土産に持って帰ってくれた。 蒸し器代わりに使っていた圧力鍋の底が外れて処分して以来、 適当な蒸し器がなくて不自由している。 さて、どうする? 駅向こうのDAISOをブラブラしていたら、 ある製品に目が止まった。…

ハムロール大王サンド

近所のパン屋 B.O. で ロールパン(5ヶ350円)を買ってきました。 H牛肉店ロースハム(大多摩ハム)、粒辛子、 新玉葱、バターをはさんでみました。 これが旨いんです。 あれ? どこかで見たような。 猫ベッドに潜り込む大王でした。

大王食堂賄いカレー

グリコ「カレー職人」ふわふわ玉子のカレー(甘口)をベースに 大王食堂賄いカレーを作りました。 黒胡麻ごはん。さつまいもバター。山形ハッピー枝豆。 近所の農園プチトマト。グリーンアスパラとブロッコリーのお浸し。 京都新玉葱。定番の大粒ラッキョウ…

「スープ弁当」に挑戦しました

買いました! Thermosスープジャーセット。 Eテレ「スイッチ」に登場したスープ作家・有賀薫さんの著書を読み、 「スープ弁当」に挑戦したいと思ったのです。 この日の具材はベーコン、ウインナー、さつまいも、 じゃがいも(メークイン)、新玉葱。 カレー…

仕入れも楽しい、大王食堂

メゾネット屋上で冷やし中華

クリッピングから 朝日新聞2023年5月20日朝刊別刷be 「コロコロ毛玉日記」125(中川いさみ) メゾネットの屋上で冷やし中華、 なんだか楽しそうだね。

私にはまだ時間があるから(小5の孫)

クリッピングから 朝日新聞2023年5月13日朝刊別刷be 読者投稿欄「いわせてもらお」 ◉思いやり 娘の家に小5の孫の大好きなわらび餅を持って行き、 みんなで食べた。 夫(72)が「これも食べて」と自分の分を孫に差し出すと、 「おいしいものはおじいちゃんが…

朝掘り竹の子でお弁当を作った

近所の超山野草マニアのマダムから 近隣の竹の子情報が入りました。 自転車で20分ほどの農家で朝掘り竹の子を販売するのです。 初回はマダムから差し入れがありました。 本日の大王弁当。 竹の子ごはん。竹の子炊き。鯛竹輪。炒り卵(バター使用)。 春菊胡…