食べる

秘湯会ミニミニツアー、完了

水上温泉宿Mの送迎マイクロバス運転手のおじさん、 仲居さんの話を総合すると、今年は暖冬。 例年この時期は自分が停めたクルマがどれだか判別できないくらい 雪に埋もれるとのことだ。 数日ぶりに雪を被った谷川岳がくっきり見渡せる。 朝は粉雪が風に舞い…

同居人謹製柚子マーマレード完成せり

我が家の庭の柚子の木が 今年、沢山の実を付けました。 同居人が収穫して果皮を丁寧に洗い、 自家製マーマレードを作りました。 トーストしたマフィン、 大王食堂謹製カスピ海ヨーグルト等に載せると 柚子のいい香りがします。 近所に住む副会長もときどき収…

椎茸牡蠣蕎麦を試作した

冷蔵庫に同居人謹製常備菜、 牡蠣時雨煮、椎茸含め煮が残っている。 一計を案じ、阿波・剣山堂からもらった蕎麦を茹でる。 椎茸牡蠣蕎麦のできあがり。 蕎麦屋にはありそうでなさそうなメニューだろうが、 なんとなく燗酒にも似合いそう。

我が家で食べる、自分弁当

同居人の夜食大王弁当を作るついでに 自分の分も作った。 黒胡麻ごはん。ちりめんじゃこごはん。卵焼き(甘くない)。 焼きウィンナー(粒辛子添え)。焼きピーマンおかか和え。 竹輪隠元。イカ大根。里芋。 イカ大根と里芋は同居人が作った常備菜。 我が家…

三が日スペシャル賄い丼

三が日の昼食は スペシャル賄い丼を試してみました。 (半炙りたらこ、ニシンと昆布煮、出汁巻き、ゴボウ白胡麻和え) (鮭焼き漬け、いくら醤油漬け、春菊おかか和え) 同居人が作ったおせちオールスター、 友人知人にいただいた食材から厳選して シンプル…

同居人謹製・おせちオールスター2020

大晦日小宴で同居人が用意したおせち大皿2種です。 「おせちオールスター」と僕は呼んでます。 29日に友人Tさん、Kさんが大掃除の出前に来てくれて そのときは別の晩ごはんを同居人は用意しました。 30日一日でこれだけの料理を揃えるのは、 もはや素人の料…

リュックにおでんの具を詰めて

大晦日小宴のおでんの材料を仕入れに 吉祥寺・つかだに足を運ぶ。 正午前には到着したのだがそれでも行列。 おでんは食べたし、行列は辛し。 年賀切手を買いに寄った郵便局で ホッカイロをもらったのでさっそく使う。 待つこと小一時間。 ようやく発注。 お…

大王食堂謹製・歳末夜食小弁当

年末、深夜帰宅が続く同居人に 大王食堂夜食小弁当を作っています。 同居人が週末作った常備菜をフル活用しつつ、 緑黄野菜を添えるようにしています。 ま、賄い弁当なので、 似たようなお菜になってしまいますけどね。

韓国柿の朱色

いただいた韓国柿がいい感じで熟してきました。 時間の魔法で渋柿が甘く変身します。 鮮やかな朱色は韓国柿ならではで、 日本の柿の色とはまったく違います。 今年の秋はあちこちから柿をいただいて、 我が家はすっかり「柿大臣」でした。

麺の量を変えても、料金は同じです

本日は汐留に出掛けます。 お昼はリンガーハットのちゃんぽんです。 麺は普通、1.5倍、2倍がすべて同じ料金(759円)。 僕は1.5倍、隣の男性客は2倍に挑戦していました。 沿線A図書館に寄ります。 本二冊を返却する前にもう少し読みたい。 イアン・カーショ…

無職の身となり、神保町へ

本日で勤め先の5年間のシニア再雇用契約完了。 この一二週間はデータ、書類、荷物を整理してきた。 自宅に送る段ボール箱はひとつで済んだ。 5年前定年退職したときにあらかた整理をし、 以降、荷物を増やさずに仕事をしてきたからだろう。 新卒で入社して正…

出ました! お正月用商品ご予約のご案内

駅前商店街のH牛肉店に買い物に出掛けた。 お、出てますね。 「お正月用商品ご予約のご案内」。 本年も年末お渡しお正月用商品のご予約を承ります。 12月29日・30日・31日の3日間は特別営業となり、 精肉類はご予約いただいたお客様の商品を確保した後に店頭…

バラードの蜂蜜煮を作ってみました

山形生まれの西洋梨「バラード」が 築地で小料理屋を経営する女将さんから届きました。 西洋梨のバートレットとラ・フランスを掛け合わせた品種で、 1999年に登録されています。 試しに一個剥いてみたら、熟すにはまだ早すぎたようです。 蜂蜜でシロップを作…

瓶詰ジュンサイ、山葵付きで届きました。

初台で洋食レストランZHを経営している女将Tさんから 同居人に瓶詰ジュンサイが届きました。 徳島産種なしスダチを同居人がTさんに送った御礼です。 「山葵醤油で召し上がって下さい」と堂々本山葵一本付き! お互いの好意に基づく物々交換は楽しいものです…

大王弁当持参で仕事に出掛けます

枝豆ごはんと同居人が作り置きした惣菜が残っていたので、 本日は大王弁当、ポットのアイス麦茶持参で仕事に出掛けます。 枝豆ごはん。大根菜オキアミ。カボチャとインゲン。 ひいか生姜煮。塩昆布。 隣のCビル広場に出ている椅子、テーブルで戸外ランチ。 …

カスピ海ヨーグルトを作りはじめた

太極拳仲間のMさんから カスピ海ヨーグルトの種菌を分けてもらいました。 さっそく指定の「種類別・牛乳」の表示がある 牛乳500mlパックを買ってきて製造開始! 30℃近くまで気温が上がるいまなら 24時間前後でできあがります。 小学生のときの理科の実験観察…

枝豆ごはん(テストメニュー)で小弁当

枝豆ごはんを炊いてみました。 同居人の夜食大王小弁当。 枝豆ごはん。茹で卵(黒胡麻添え)。焼ウィンナー(粒からし添え)。 切り干し大根。ちりめんじゃこ。 枝豆はそのままだとサヤから出ないので、 硬めにゆがいてサヤから出し、米、塩少々と一緒に炊き…

夏休み期間も、大王食堂は営業しています

僕は夏休みだが、同居人は毎日仕事に出掛けている。 帰宅は深夜になることも多い。 賄い夜食の注文を受け、大王弁当をせっせと作っている。 ちりめんじゃこごはん。焼ウィンナー(粒辛子添え)。 甘くない卵焼き。竹輪。焼ピーマンおかか和え。 緑黄野菜は少…

定時に帰ったら、おいしいパン屋がまだ開いてた

クリッピングから 「モーニング」2019年7月18日号 秋月りす『OL進化論』 ないしょ話、その1345から「それぞれの幸せ」 定時に帰ったら 男1「お」 近所のおいしいパン屋が まだ開(あ)いてて 夕食はオムレツとサラダ 男1「しあわせ〜」 そして黄金のバタート…

土鍋で鮎めしを炊きました

到来物の鮎の干物を使って 土鍋で鮎めしを炊きました。 (頭と小骨を外して擂り鉢で仕上げたのは同居人) 味噌汁と漬け物があれば 他におかずは要らないくらいですね。 明日は鮎めし弁当を持参していきます。 社食で味噌汁、漬け物、サラダを取れば この季節…

あまりに旨そうで、つい訊いてしまった

ある日のこと。 社食のカウンターで昼ごはんを食べていたら、 向かい側に女性社員二人が弁当をぶら下げてやってきた。 ビニール袋から麺、つけ汁のセットを取り出して、 実に美味そうに食べ始めた。 カウンターには目隠しのボードが立てられているので 直接…

ふかひれラーメン、118円

7月1日は勤務先の創立記念日。 118周年にちなんで社員食堂に 118円メニューがずらり並びます。 鰻弁当、牛肉どまんなか弁当は毎年大行列。 僕はふかひれラーメンにしてみました。 清掃、食堂スタッフなどこのビルで働いているみなさんにも 大人気の企画です…

松屋がセルフサービスになっていた

改装が終わった松屋に行ってみた。 お、なんか前と様子が違うぞ。 食券を店員に渡そうとしたら、 「席でそのままお待ちください」と言われた。 病院のロビーにあるような電光掲示板があって、 自分の食券番号が点滅したら注文した料理のできあがり。 配膳カ…

濃厚スープ、残さずズズズよ(田嶋陽子)

クリッピングから 朝日新聞2019年6月13日朝刊 おんなのイケ麺 函館らーめん 船見坂 海老わんたんそば 田嶋陽子さん(女性学研究家) うんちくは傾けられないけど、 ここのスープがおいしいの。 見た目はあっさりなのに口に運ぶと、 こだわりの塩ベースに、豚…

冷やし中華が食べたかった

お昼休み。 コンビニエンスストアで特別区民税・都民税一年分を支払う。 それからJ信用金庫支店に足を伸ばし、通帳の磁気を調べてもらう。 ATMで読み込めなくなったのだ。 なんだか暑い日だ。 社員食堂まで戻る代わりに駅ビル地下Gに寄って 今シーズン初の冷…

白アスパラが届きました!

初台のレストランTHのT子さんから 白アスパラが届きました! 新鮮なうちにお向かいのYさん、Kさんにおすそ分け。 みなさん、「あら」とうれしそうな顔になります。 我が家では湯がいてお弁当のおかずの一品にしたり、 おかかマヨネーズで発泡酒のおつまみに…

マルちゃん正麺ザーサイ叉焼麺

同居人が焼き豚(我が家は煮豚方式を採用しています)を 常備菜に作ってくれました。 マルちゃん正麺醤油味を使って ザーサイ叉焼麺のできあがり。 叉焼はなぜか醤油味が一番合うと思います。 味噌味でもイケるかな。 試してみよう。

使える歯は使った方がいいんです(歯科衛生士Mさん)

かかりつけの歯医者M歯科へ。 左上歯茎が腫れていて診てもらったら、 右奥の親不知がすっかり虫歯になっているのが分かった。 この8年お世話になっている歯科衛生士Mさんに 「人生100年時代だから、使える歯は使った方がいいんです」 と教えられる。 (琥珀…

後方支援、大王夜食弁当

昨日は同居人が月に一回仲間たちと会社で録音している 「東京コピーライターズストリート」収録日。 別名「ゼロ円プロジェクト」で知られる。 物語を執筆するコピーライター、声優、ミキサー、 ライター兼プロデューサー兼ディレクターの同居人、 全員が無償…

黒胡麻とそぼろタケノコごはん弁当

今夜の同居人夜食用大王弁当。 黒胡麻とそぼろタケノコハーフ&ハーフごはん。 ベーコンオムレツ。スナップエンドウおかか和え。 タコ天。焼ピーマン&焼パプリカ(黄色)。 夜食なのでお腹にもたれないように 野菜多めで作ります。