食べる

何か違う(小2孫)

クリッピングから 朝日新聞2023年3月18日朝刊別刷be 読者投稿欄「いわせてもらお」 ◉きゅうりもみ 小2の孫はきゅうりもみが大好物で、 何もつけずにパクパクと食べる。その日も彼のために たっぷり作ったが、一口食べて 「何か違う」と言って残してしまった…

<東海エリア限定> GODIVAあんバタークッキー(8枚入)をいただいた

どうやって本社の了解を取ったのか聞いてみたくなる製品を 同居人が土産にもらってきた。 <東海エリア限定>GODIVAあんバタークッキー(8枚入)。 製造は栃木県鹿沼市にある株式会社ヨックモッククレア。 東海・名古屋と言えばモーニングセットに 小倉あん…

精米派の隠れ聖地へ出掛ける

新米の季節に茨城に住むTさんにいただいた玄米を 小分けにして自転車のカゴに乗せる。 近くの無人精米所まで出掛ける。 5kgごとに100円。 精米派の隠れた聖地になっている。 同居人に頼まれ、ニシンのあく抜きに使う糠を もらいに来たこともある(糠は無料)…

殺気を逃れ、戦場食を届ける

年末が近づくと我が家の台所には殺気が走る。 普段は大王食堂が賄いを作るのに使っているのだが、 おせちを作る段になると同居人が登場する。 多品目を段取りよくさばいていくその手際は見惚れるが、 背中からは殺気が漂う。 邪魔にならぬよう近所の魚Qで弁…

大量なので、やっぱりお早目にお召し上がりください !^^!

同居人が青森・弘前の林檎を箱で買った。 メッセージが入っていた。 〜お客様へ〜 りんごは、常温ですと果肉が柔らかくなりやすいので、 頑張ってお早目にお召し上がりくださ〜〜い! 保管場所は冷蔵庫がいいのですが。。。 大量なので、やっぱりお早目にお…

リュウジ流 賄いパスタ <適当アレンジ編>

料理研究家でYouTuberのリュウジ。 フライパンひとつで作るパスタに興味がありました。 サイト「好書好日」で紹介されていたレシピをヒントに 初挑戦しました。 (イカスミみたいな色味ですがイカスミパスタではない) ガーリック、ロースハム、舞茸のパスタ…

緑黄野菜仕入れに駅向こうへ

野菜を仕入れに駅向こうのK青果へ。 芹。ホウレン草。ブロッコリー(ラスト1ケ。ラッキー!)。 グリーンアスパラ。 この店は品数が多く、お値段お手頃。 ご近所のみなさんの食糧調達基地のひとつとして 頼もしく機能しています。 大王食堂は定食に弁当に 緑…

ブナハリタケをいただきました

ご近所に住むマダム山野草から ブナハリタケをいただきました。 マダムはキノコ類にも博識です。 ご自分の故郷である会津が原産のようですが、 子どもの頃から生えているのを見たことがないそうです。 新潟から送ってもらった野生のものを 我が家にもお裾分…

勝手にアレンジ「貧乏人の竹輪丼」

2013年4月に開始して放送10年目、 これまで300組を超えるインタビューを実現したEテレ番組「SWITCH」。 9月12日は「ホラン千秋 x リュウジ EP1」再放送。 (NHK「SWITCHインタビュー」サイトより。ホラン千秋(左)とリュウジ) 概要をサイトから引用する。 …

今日のお昼は「野球丼」にする

クリッピングから 朝日新聞2022年8月27日朝刊別刷be 読者投稿欄「いわせてもらお」 ◉タイムリー テレビで野球の中継を見ていたら、 妻が「今日のお昼は『野球丼』にする」というので、 どんな丼か分からないがおいしそうだ、と思って楽しみにしていた。 出て…

あ〜、もう、夏休み、終わるのか……

大王食堂同居人夜食弁当。 本日のお品書き。 黒胡麻ごはん。じゃこごはん。阿波竹輪。出汁巻き。 ピーマン・赤パプリカ・ベーコン炒め。崎陽軒シウマイ。 グリーンアスパラおかか和え。 8月もきょうで終了。 「あ〜、もう、夏休み、終わるのか……」 とため息…

卵に賞味期限がプリントされている!

地元のS南口青果店。 若旦那や女将さんと雑談しながら きょうは卵2パック買いました。 あれ? なんだかいつもと違うな。 卵一個一個に賞味期限がプリントされている! 親切なのか、お節介なのか。 ビミョーなところです。

主菜・副菜を選べる BENTO

都心で仕事をする人にとって昼ごはんはとっても大切。 楽しみでもあるし、働くためのエネルギー補給ですもんね。 大手町で見つけたお店。 Dexee Deliの LUNCH BENTO. 昼時だったので行列ができてました。 日替わりメニューから主菜、副菜を選べて、 その品数…

緑黄野菜多め、大王食堂夜食弁当

猛暑の中、出社した同居人に作った 大王食堂謹製夜食弁当。 黒胡麻ごはん。銀鮭焼きほぐし。ブロッコリーおかか和え。 出汁巻き。かまぼこ。隠元胡麻和え。茶豆。ちりめんじゃこ。 緑黄野菜を多めに摂れるように作ってみました。

猛暑さなかの大王食堂謹製夜食弁当

仕事に出掛けた同居人の 大王食堂謹製夜食弁当。 黒胡麻ごはん。焼きほぐし銀鮭。枝豆入りオムレツ。 蓮根薩摩揚げ。隠元胡麻和え。プチトマト。 猛暑が続く日々、栄養、彩り、冷蔵庫の在庫を考えて、 食欲が涌くように工夫したいもんです。

高知冷やしだし ところてん はじめました

クリッピングから 毎日新聞2022年6月6日朝刊 「りえさん手帖」(西原理恵子)第241回 ところてん 蒸し暑くなってくるこれからの季節、 まっことおいしそうじゃき。 りえさん手帖 ホントにやせた編 (毎日新聞出版)作者:西原 理恵子毎日新聞出版(インプレス)…

巡礼地の焼きそばパン

町のベーカリーK屋の前を自転車で通り過ぎようとすると、 ガラス越しに「焼きそばパン」がひとつ残っているのが見えた。 菅田将暉・有村架純が共演した映画 『花束みたいな恋をした』に登場したパン屋はここで撮影した。 以来、ファンたちの巡礼地となり、 …

浅草雷門・亀十のどら焼き

お向かいのY夫人から 浅草雷門・亀十のどら焼きをいただきました。 同居人は甘い物を食べないことをY夫人はご存知で、 甘辛両刀の僕にとくださったのです。 ドカンと存在感のあるどら焼き。 Eテレのスイーツづくり番組 「グレーテルのかまど」を見ながら食べ…

一輪ほどの温かさ

同居人に頼まれ、隣近所のお三方(すべて女性)に 銀座ウエストのお菓子をお届けしてきました。 コロナ禍でみなさん遠出が難しいでしょうから、 と同居人は言います。 僕は「大王宅急便」と称して、 その「気持ち」をお届けする係です。 きょうはお隣のNさん…

昼も夜も、たけのこ祭り弁当

同居人の昼弁当は おむすび、出汁巻きが定番になってきました。 本日は竹の子ごはんのおむすび、蕗味噌入り。 ついでに自分の分も握ってランチにすることに。 晩の夜食弁当。 たけのこごはん。焼鮭。たけのこ煮。 竹輪。芹おかか和え。蕗味噌。 京都大原野の…

ホタルイカ(酢味噌和え)とアスパラのペペロンチーノ

手早く作れて身になるものはできないかな、 と冷蔵庫を覗いて考えました。 ホタルイカ(酢味噌和え)とアスパラのペペロンチーノ。 小さなポテトサラダ添え。 ベースにはキューピーあえるパスタソース 燻製ベーコンのペペロンチーノを使いました。 ニースあ…

活躍するんだなぁ、蕗味噌が

同居人が駅向こうのK青果でフキノトウを見つけ、 いそいそと帰ってきました。 我が家では胡桃を擂って混ぜ 蕗味噌を作ります。 「たちのみ大王」の突き出しに、 「大王弁当」の脇役に、 活躍するんだなぁ、これが。

切手の謎を解く

母の暮らすケアハウスへ訪問治療をお願いしているY歯科。 請求書、領収書を送ってくれる事務担当スタッフの方が 切手マニアであることに気づいた。 以来、ノートにスクラップしておいて、 いつ発行され、どのシリーズの一枚か、謎解きのように調べている。 …

出汁巻きがうまくできました

三回目のワクチン接種で副反応に難儀する同居人から 大王弁当に注文が入りました。 いつでも好きなときに食べられるように、とのことです。 出汁巻きは必ず入れるように、とも。 大王食堂も最近は巻きすを使って カタチを整えた出汁巻きに挑戦しています。 …

続報「混浴どんぶり」使用体験レポート

「大竹まことのゴールデンラジオ!出演者混浴どんぶり」の 使用体験レポート続報です。 生姜だけ炒飯。 『魔女の宅急便』の著者・角野栄子さんが Eテレ特番で紹介していたレシピを我流アレンジしました。 オリーブオイルで冷やごはんを炒め、塩少々。 炒め終…

「混浴天丼」、いかがでしょう?

またも出ました、「混浴どんぶり」! 今度は、同居人がお土産で買ってきてくれた 天一の天ぷら(海老、茄子、シシトウ)を載せてみました。 麺類にこだわらなくなったら、 どんぶりを自在に使えるようになりました。 いやぁ、楽しい(お気楽ですんません)。

「混浴どんぶり」の包容力

何をよそってもほぼ大丈夫だと分かったので 気楽に使ってます。 「大竹まことゴールデンラジオ!出演者混浴どんぶり」。 きょうは酒と醤油を入れた出汁で玉葱をクタクタになるまで煮て、 最後に余った竹輪を入れて、卵でとじてみました。 「竹輪卵どんぶり」…

「混浴どんぶり」、舞台広がる

「大竹まことのゴールデンラジオ!混浴どんぶり」。 大王食堂であれこれ試用してみた結果、 麺にこだわらずに使えば、 用途がグンと広がることが判明しました。 ご飯の残り具合でローテが決まる <大王食堂賄い炒飯> (ベーコン、卵、キャベツ、セロリ、赤…

「そこはかとなく楽しいこと」を毎日見つける

またまた「ゴールデン混浴どんぶり」の登板です。 今度は堀田牛肉店コロッケ(130円)2ケ、 きざみキャベツ黒胡椒マヨネーズ和え、魚久キムチ(魚屋さんの惣菜)で 「大王食堂賄いコロッケどんぶり」に変身です。 茶わんより面積が大きく、載せられるものが…

「うまい棒」を買ってきた

「大竹まことゴールデンラジオ!」(文化放送)で 大竹さんと武田砂鉄さんがお菓子「うまい棒」について熱く語っていた。 メーカーのやおきんは4月から 1979年の発売以来初めて10円から12円に値上げする。 各メディアで取り上げられるほどのニュースだった。…