蓮根のきんぴらが食べたくなって

蓮根のきんぴらが食べたくなって
駅向こうのK青果で買ってきました。

我が家で一番切れる包丁を使って
いつもより薄切りに挑戦してみます。

胡麻油でしんなりするまで炒めて
薄口醤油、酒、白胡麻で仕上げです。
本日の大王夜食弁当の一品に入れてみました。

「蓮根、食べたかったんだ」と同居人にも好評。
こんな日もあります。