秋の宝石

秋が深まってくると、
これを作りたくなってきます。
いくらのしょうゆ漬け。
生筋子をスーパーで買ってきて、
人肌の湯でたまごを膜から外します。
きれいになったら醤油と酒につけ
瓶に入れて冷蔵庫へ。
数日して味がなじんだら
おつまみによし、新米ごはんにのせてよし。
秋の宝石ですな。