畑のトマトが色づきはじめました。
カラスに気をつけないと、
ちょうど熟れて食べ頃になる寸前に
食われてしまいます。
鼻を近づけるとプンと青い香りがします。
昔のトマトの香りです。
そのままガブリとかじってももちろんおいしいですが、
大量にとれた日は同居人がトマトソースを作りおきします。
適度な酸味が爽やかで、パスタに使うともう最高。
もぎたてならではの味わいがソースに凝縮されています。
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