同居人の知人、茨城在住Yさんが 正月のお餅と一緒に送ってくれた人参。 土の中で自然の甘みを蓄えた素晴らしい野菜です。 オリーブオイルで炒めて、 仕上げに醤油、七味。 人参オンリーのきんぴらです。 白胡麻をパラリとかけたらよかったかな。 赤白どちら…