出張等でお酒を飲む日が続いたので
きょうは久々休肝日。
うまいキムチが大量に残っているので、
ニンニクを補強してキムチニンニク炒飯を作ってみる。
（１）オリーブオイルに刻んだニンニクを入れ、
油に匂いが移ったら焦げないようにニンニクを取り出す。
（２）ご飯を炒めて水分が飛んできたら、
刻んだキムチを投入。
（３）仕上げに取り出したニンニクを再投入。
火を止める直前に醤油で味を調える。
うむ、簡単に作れる割りには
予想以上にうまいじゃないか。
よく冷えたオールフリーが実に合いますね。
キムチ、君はえらいよ。
みなさまもよろしければお試しあれ。
