8月にオープンした東京担々麺本舗 「本郷・瀬佐味亭」虎ノ門店に初めて行ってみる。 昼時を多少外しても行列。 金胡麻使用「金の担々麺」がテレビに紹介された影響か。 ジャズが流れるコの字カウンターの清潔な店。 年配の店員も、若い店員もキビキビ働いて…