駅向こうの魚屋「魚卯」で小鯛を買う。 店員とすっかり顔なじみになって 小鯛やらコハダが入ると必ず薦められる。 6匹(12枚）、500円。 一塩して二三時間風干しすると身がしまる。 軽く炙るといいつまみになるのだ。 旬のえんどう豆は塩茹で。 あつあつをつ…