日本の冷製パスタの実力はたいしたもんだと思う。 蕎麦あり、うどんあり、そしてそうめんあり。 我が家のそうめんは徳島剣山堂の半生戻し。 麺も出汁も冷やしておいて、 しょうがや茗荷の薬味でぶっかけそうめん。 猛暑で食欲が進まないときも これならつる…