乾燥した山形の枝豆を水に一晩つけてふっくら戻す。 戻した水を沸騰寸前にして豆をつけアクを救う。 再び沸騰させて柔らかくなりすぎないうちに出して冷ます。 冷ました豆に塩を振ると、まぁ、なんと素敵な一品に。 一袋250円で何度も楽しめますぜ。 山形秘…