市場に面した細道沿いに
スモークサーモンのうまい店があります。
上司、同僚を誘ってランチに出かけました。
市場のそばにはたいがいうまくて安い、
地元の人たちが愛する
小さなレストランがあるものです。
この店もそうして見つけた一軒。
19ユーロの本日のプレートを注文すると、
スモークサーモンが3種類、にしんのマリネ、
小海老のメキシコ風ピリ辛漬け、
それにトースト、黒パンがどっさり出てきます。
サーモンはノルウェー産、アイルランド産の2種類。
確かに脂ののり方が違います。
もともと近所の人たちがスモークサーモンを
必要なだけ切ってもらったり、
お惣菜を買いにやってくる店なのです。
ご主人ひとりで切り盛りしていて
ランチの時間帯には店で食べさせてくれます。
みなさん、ランチに満足してくれました。
食後はまたフィルムを見たり、
セミナーに参加するために会場に向かいます。
