誰に頼まれたわけでもないが
ゴールデンウィーク明けに
オフィスが引っ越してきてからというもの、
西新橋一丁目の食宇宙を探検してきた。
三ヶ月半で50軒近くは行っただろうか。
大はずれがほとんどないし、
僕のショートリストに載せたい店が1/3はある。
六本木一丁目にオフィスがあった頃は
どんなに頑張ってもショートリストに10軒載せるのが
精一杯だったことを思えばこの違いは大きい。
西新橋・食事情シリーズ(その16)。
いつも行列ができていて気になってはいたものの
なかなか入れなかったBottega Violaに行ってみる。
13時を過ぎてもテーブルが一つ空いていただけなので
やはり人気の店である。
たっぷりのサラダが前菜につき、パスタは3種類。
既に10食限定の一種は売り切れ。
僕は小柱と野菜とガーリックのパスタを選んだ。
最後に飲み物が付いて1,000円。
これならお客が喜ぶはずだ。
外を見るとまだ数人並んでいたから急いで席を譲った。
10人も入ればいっぱいになる店なのだ。
黒板には手書きでぎっしりメニューが並ぶ。
いっぺんゆっくり夕食に来てみたくなる。
Bottega Violaはお盆の一週間はしっかり休んでいた。
きょうはお盆明け初日の営業である。
いい店は休むとき休んでも
お客が離れないのがよく分かる。
パスタのレベルも高い西新橋一丁目である。
この地域で商売していくのは
客の数が多くても気が抜けないだろうなぁ。
