「椿」で初めて鯛茶漬け

今週の「椿」は
先週注文し損なった鯛茶漬けを頼んでみた。
三重産の鯛である。

凝り性のご主人だけあって
800円のランチだというのにご覧のように細部が楽しい。
胡麻を使ったタレにひたした鯛の刺身に
カツオ出汁をかけて食べる。
ごはんはお代わり自由。

近頃はお茶漬け専門店チェーンもいくつかあるが、
「椿」のお茶漬けは個人店の特徴が出ているね。
冷奴100円をプラスして会計900円也。
カボチャの小鉢もうれしい。