挽肉ふりかけと水菜の炒飯

時間を上手に使いたいから
休日の昼ご飯は手早く作れて、
しかもおいしいもの（！）がいいですね。

担々麺用に製作した
豚挽肉甜麺醤炒め（挽肉ふりかけ）が
常備菜で冷蔵庫にあります。
卵、水菜、石垣島ラー油を使って、
チャッチャッチャッと炒飯を作ってみました。

うん、甜麺醤の甘みとラー油の辛みが混じり合って、
なかなか絶妙な甘辛味！
お店ではあんまり見かけませんが、
大王食堂としては合格点の試作メニューでした。