川上弘美のエッセイ集『ゆっくりさよならをとなえる』を 少しずつ愉しみながら読んでいたらこんな文章に出会った。 突然スパゲティーナポリタンが食べたくなって、困った。 オリーブオイルだのゴルゴンゾーラチーズだの ポルチーニだのを駆使した本場イタリ…