おはようございます、双葉です

ダイコンの双葉が出てまいりました。
「ダイコンは9月第一週に種を蒔くタイミングがベスト」
というベテランの教えは当たっているようです。

次の段階は発育のいい葉だけを残して間引くことです。
初心者はここでためらいますが、情けは禁物。
ただし、間引き菜はサラダか、
サッと湯がいておひたしですべて使います。
一葉たりとてムダにはしません。