我が西新橋一丁目はパスタ天国である。
パスタ自慢の店が何軒も味、値段、サービスで競っている。
Dioは外見は変哲のない店だが僕は高く評価している。
注文したパスタができあがるのをカウンタ−で待つ間、
4つの小フライパンを操るシェフの仕事を見ているのが楽しい。
この日は、サーモンときのこの醤油味パスタ。
刻み海苔をパラリ振りかければ、
イタリアでもめったに味わえない和風パスタが完成だ。
ミニサラダが付いて900円。150円をプラスすれば大盛りに。
さらに200円をプラスすればコーヒー、紅茶などをセットにできる。
Dioは醤油味の他に、
トマト、クリーム、塩、唐辛子などで味付けできるから
パスタのメニューは数十種に及ぶ。
うまいパスタを食べるためだけなら
イタリアまで行かずとも歩いて2分のDioで僕は充分。
