同居人と副会長は、月に一度の、
「東京コピーライターズ・ストリート」収録に出かけた。
僕は留守番しながら、週末限定「風干し屋」開店。
魚卯で豆あじ、あじ開き、さより開きを仕入れてきて
まず豆あじを開いて軽く塩水に漬ける。
サイズが小さくて、思った以上にきれいに開くのがむつかしい。
「風干し屋」常連・胡留さんの健康を考えて、
塩味は軽めに押さえた。
15尾350円也。
ほら、常連さん、
もう待ちきれずに、魚を干しているそばで座ってます。
「風干し屋」店長の僕は
天豆を茹でて、白州・森のハイボール。
