2014年大晦日。
本日も粛々と後方支援に努める。
熟れすぎたスダチを選り分け、果汁を搾り尽くす。
おお、美しい。
原価を考えるとゾッとするが、
実は用途の広い備蓄調味料になる。
先日結婚した友人Uくんの熊本の実家から
天草の活け車海老が到来。
ユーチューブ動画を参考にして
二番目の節から背わたを取り除く。
スルッとうまく外れたり、見つからず手こずったり。
あと20分もすれば客人たちがやってくる。
みなさま、どうぞよい年の瀬をお過ごしください。
2015年もデジタルノートをご愛読いただけますよう。
