小鰭を買って酢で〆める

我が家が贔屓にしている町の魚屋「魚卯」の
調理担当チーフは薦め上手だ。
僕の顔を見るなり、
「いい小鰭が入ったよ〜。
ここしばらく入らなかったんだよね」。

なるほど、いい姿形をしている。
買う予定じゃなかったんだけど、ここは「買い」ですね。
軽く塩して10分ほど酢で〆めると、
いやぁ〜、たまらんです。
6尾450円でした。