同居人が作った人参ポタージュが小鍋に残っている。 そのまま煮詰めて水気を飛ばし、 茹で上げたペンネに載せてみた。 人参の甘みがあるので、タバスコを少々垂らし、 粉チーズを振りかける。 お、残り物再利用とは思えぬ旨さ！ 酒のつまみにもなりそうだな。