左が「エチオピア」。右が「コニャック」。
どちらも一粒200円。
決して安くはないけれど、それだけの手間隙がかかっているのです。
ショコラティエ・ミキのシェフ、美樹さんが
近所の焙煎珈琲屋Cafooに出会って、
お二人のコラボレーションから生まれた新作が「エチオピア」。
エチオピアの、挽きたてコーヒーの味わいを楽しめます。
いやいや、みなさん、実に研究熱心です。
意欲ある小店がご近所にいくつもあって
ときにはこうしてコラボーレーションも実験して頑張っているのが、
僕にはうれしい。
我が家の主治獣医、FilouのK先生にお出ししてみたら、
「ゴディバよりおいしいっ！」と感激してくれました。
