魚丸麺が近所からやってきた

2013年初の海外遠征は香港である。
早朝に羽田を飛び立てば午後からは充分仕事ができる。
機内では軽食しか出ないので小腹が空く。
ミーティングの前に同僚とホテルそばの食堂に飛び込む。

メニューにはない魚丸麺ができるかノートに文字を書いたら、
近所の店から運んできてくれた！
客の注文に合わせてなんたる柔軟性。
アウトソーシングの極みである。

中国圏の正月まであと二週間ほどとなり
年の瀬の街はいずこも賑わう。
店はセールの真っ最中で、中には40%割引の店もある。