「獺祭」の蔵元・旭酒造の桜井博志さんが メルマガ「蔵元日記」で紹介してくれた「ある達人」の飲み方。 さっそく「たちのみ大王」でも取り入れてみました。 要約します。 1. 日本酒は一週間程度で飲みきるのが旨い。 （これがなかなかできない。つい残して…