二大俳優競演、小津茶漬け

同居人が野蕗を仕入れ、
どうやら佃煮をつくるらしい。
いったん下茹でを済ませた後に
薄皮を丁寧にむきコトコト煮る。
わりかた辛気くさいプロセスを経る必要がある。
さて同居人の留守にどうやって味見をしてやろうかと考えて
やはり茶漬けが一番という結論に至った。

半分を野蕗と昆布の佃煮、
もう半分を茎山葵の醤油漬け。
渋さの二大俳優競演を
小津安二郎が監督するような茶漬けの一品である。
ひとりを笠智衆とすれば
もうひとりは誰をキャストすればいいかな。

お茶漬けの味 [DVD]

（文中敬称略）