オリーブオイルの出番が増えた

よほど需要と供給の関係がうまくいっていないのだろう。
昨年からずっとバターの品薄・高値状態が改善されない。
手頃な値段でなるべく質のよさそうなオリーブオイルを買ってきて
バターの代用に使う。

マフィンを焼き、オリーブオイルを垂らし、
同居人自家製ポテトサラダを乗せる。
料理によってはバターでなければ、
という場面もあるけれど、
パンにつけるならむしろ植物性のオリーブオイルで
僕は大満足だな。