炙って旨いぞ、長崎の穴子

本日代休日。
駅そば「魚卯」を覗くと
旨そうな穴子が気になります。
取れたのは長崎。開いて、2枚500円。
塩を振り炙って同居人の夜定食に出しました。
お、好評ですね。

もう1枚で僕は穴子ミニ丼。
山葵にしました（チューブだけど）。
値の張る鰻を無理矢理追いかけなくても、
穴子で充分旨いや。
山椒昆布を添えました。