大豊作の柚子に大感謝

同居人の庭の柚子が今年は大豊作でした。
冬の間中、柚子湯を楽しませてくれました。

残った実を収穫し、ジャム、塩柚子を同居人が作ります。
塩柚子は二三ヶ月、ガラス瓶で熟成させます。
ウォッカや焼酎に入れると抜群に美味しいです。