大王食堂、出汁巻きを研究する

同居人から夜食弁当の発注がありました。
大王食堂は最近出汁巻きを研究しています。
我流で適当に作っていたのですが、
「味はいいが、形が悪い」と同居人から意見があり、
巻きすを使ってみることにしました。

出汁をたっぷり入れてフワフワにしたのが好みなので、
フライパンだけで作るとどうしても形が崩れてしまいます。
巻きすを使うと、多少マシになりました。

黒胡麻ごはん。鮭焼き漬け。ちぢみホウレン草おかか和え。
山椒蒟蒻。出汁巻き。蛸唐揚げ。竹輪。鰊昆布。プチトマト。