秘湯会農園で収穫した絹サヤを
アルミの手鍋でサッと湯がく。
シャキッとした繊維質、
緑の中に潜むほのかな甘み。
今年最初の収穫は副会長が
芋川温泉に出かける前に済ませた。
今朝、僕も二番目の収穫をした。
まだまだ量は少ないが、
5月になるとグングン成長し、
花をつけ、実に変わる。
僕の塩ラーメン、
同居人のチャンポンの具に使ってみた。
煮すぎるともったいないので
シャキッとした食感を残したまま
それぞれの麺にのせて食べた。
うまいネ。
畑から食卓直結のうまさです。
