大王弁当バリエーション

シニア社員になって3年4ヶ月。
ほぼ定時の17時30分に帰れるので、
同居人の大王賄い弁当を担当しています。

（パプリカの赤をあしらうのも面白い）

緑黄野菜を一品。彩りよく。
週末の作り置き総菜の活用（同居人謹製）。
ソウルフードのベーコンポテト炒め、ベーコンエッグ、
オムレツ（ベーコン、ちりめんじゃこ等）をローテーション。

在宅の時は味噌汁、もしくはとろろ昆布汁を付ける。
珈琲と季節のフルーツ。
料理研究家・行正り香さんのアドバイスも取り入れて、
栄養のバランスはまずまずだと思います。

（この日はタケノコそぼろごはんを炊きました）

（ソウルフードのベーコンポテト炒めを入れると喜ばれる）

何百食と作るうちに、
まぁ、合格点レベルの弁当は
バリエーションで作れるようになりました。
なにごとも創意工夫と練習ですかね（…なんちゃって）。

（熟し切ったトマトをアツアツのトーストに載せると美味い。自分用）

だれか来る日のメニュー

（行正り香さんのデビュー作。名著）