焼き鮭を主役に、大王夜食弁当

同居人が仕事に出掛ける日。
大王夜食弁当の発注がありました。
野菜・果物仕入れのベースキャンプのひとつ、
駅向こうのK青果は週に何度かは覗いています。


f:id:yukionakayama:20210916174526j:plain
(お買い得商品がズラリ並ぶK青果)


豪雨で被害を受けている産地が多く、
葉物の入荷が減って、値段が高騰しています。
ホウレン草を買いました。


f:id:yukionakayama:20210916200743j:plain:w450


冷凍庫に保存していたちょっとよいめの鮭切り身を焼いて、
ド〜ンと真ん中に。
後はシンプルに黒胡麻ごはん、かまぼこ、
里芋こんにゃく煮(同居人謹製)、ホウレン草おかか和え。


弁当用のタッパーウェアは限られたスペースですから、
これだけでは一食に必要な野菜は摂れません。
具だくさんの味噌汁で不足を補うこともあります。