賄いヒレカツ丼定食

同居人が二人分の晩ごはんのおかずに買ってきてくれた
サボテンのヒレカツ。
「自分は別のおかずがいいから食べない」と残りました。
さて。

かつ丼を作りましょう。
我が家の特製出汁に薄口醤油、酒少々。
火を入れて、刻んだタマネギを煮ます。
それからヒレカツ投入。
最後に溶き卵でとじて、七味をパラリ。
豆腐と栃尾油揚げの味噌汁、ゆず白菜を添えれば、
賄いヒレカツ丼定食完成。

何でも練習するうちに
それなりに様になってきますな。
丼ものメニューに加えましょう。